Podręcznik do nauczania przedmiotu Podstawy żywienia człowieka w zawodach: kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego i kelner.

Zawiera on m. in. podstawowe wiadomości na temat składników odżywczych, gospodarki wodnej i energetycznej organizmu, wartości odżywczej pokarmów, norm żywienia oraz zasad układania jadłospisów i (...)
Nasza cena: 24.14 PLN

 O zaletach i przepisach diety niskowęglowodanowej opowiada Ulrika Davidsson, autorka wielu doskonałych poradników z zakresu zdrowego odżywiania. Dieta o niskiej zawartości węglowodanów staje się coraz bardziej popularna; coraz więcej ludzi przekonuje się o jej skuteczności i niewielkich wymaganiach, jakie stawia.

Poradnik wyjaśnia, na czym polega (...)
Nasza cena: 24.30 PLN

Podręcznik podzielono na cztery części: Rozkład materiału na zajęciach praktycznych zgodnie z programem nauczania341[04]2008.02.07. Ćwiczenia praktyczne do opracowania przez ucznia podczas zajęć praktycznych. Ćwiczenia z wypełniania dokumentacji hotelowej. Załączniki do wykorzystania podczas ćwiczeń na zajęciach lekcyjnych.

Zbiór zadań do zajęć (...)
Nasza cena: 24.86 PLN

W części drugiej omówiono:
- zagadnienia z zakresu organizacji pracy i zarządzania zakładem hotelarskim według ISO,
- zasady utrzymania porządku i czystości,
- zasady funkcjonowania działu gastronomii hotelowej z uwzględnieniem kontroli jakości żywieniowej, zgodnie z zasadami HACCP,
- współpracę z biurami podróży,
- (...)
Nasza cena: 24.99 PLN

Podręcznik Podstawy działalności handlowej jest przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie sprzedawca w zasadniczych szkołach zawodowych oraz szkołach policealnych i zawiera wiadomości dotyczące podejmowania i prowadzenia działalności gospodarczej w zakresie handlu, uwarunkowań organizacyjnych, prawnych, związanych z bezpieczeństwem i (...)
Nasza cena: 25.02 PLN

Podręcznik How can I help you? zawiera branżowe słownictwo
hotelarskie i przeznaczony jest dla uczniów kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa. Został przygotowany zgodnie
z Podstawą programową kształcenia zawodowego oraz Programem
nauczania języka zawodowego (341 [04]/MEN/2008.02.07).

Podręcznik How can I help you? składa się z (...)
Nasza cena: 25.26 PLN

Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową i programem nauczania dla zawodu kucharz na poziomie technikum.

Część pierwsza podręcznika zawiera wiadomości dotyczące:
- bezpieczeństwa i higieny pracy w gastronomii,
- prawa żywnościowego,
- systemów jakości GMP, GHP, HACCP,
objaśnia:
- procesy technologiczne,

Nasza cena: 25.26 PLN

Część 3 podręcznika poświęcona jest potrawom półmięsnym, jarskim, zakąskom zimnym i gorącym, deserom i napojom. Zaprezentowane zostały kuchnie różnych narodów oraz zasady przyrządzania potraw dietetycznych i organizowania przyjęć okolicznościowych.

Liczne zdjęcia i schematy, tabele oraz receptury ułatwią przyswojenie wiedzy
(...)
Nasza cena: 25.26 PLN

Podręcznik jest przeznaczony dla zasadniczych szkół zawodowych przygotowujących do zawodu: mechanik pojazdów samochodowych, elektromechanik pojazdów samochodowych, technik mechanik o specjalizacji obsługa i naprawa pojazdów samochodowych.

Z podręcznika mogą również korzystać osoby podnoszące kwalifikacje zawodowe w różnych (...)
Nasza cena: 25.31 PLN

Podręcznik zawiera branżowe słownictwo hotelarskie i przeznaczony jest dla uczniów kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa.

Numer dopuszczenia: 341 (04)/MEN/2008.02.07

Unikalny zbiór 2400 typowo polskich przepisów, których nie może zabraknąć w nowoczesnej kuchni. Oprócz znanych receptur na polski rosół, czy kotlety schabowe, są wśród nich takie zapomniane specjały jak potrawy z raków i nalewki. Encyklopedia stanowi kompendium wiedzy o polskiej kuchni: dawnej, współczesnej i kresowej. (...)
Nasza cena: 25.80 PLN

Starannie wyselekcjonowany kanon niezbędnych, współczesnych wyrazów i zwrotów Ogarniający wiele dziedzin zestaw leksykalny - około 60 tysięcy haseł i zwrotów.

Hasła i zwroty uzupełnione informacjami gramatycznymi umożliwiającymi identyfikację i właściwe użycie .

Do książki dołączono płytę CD z wersją instalacyjną słownika (...)
Nasza cena: 25.94 PLN